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Kategorie: Hauptgerichte

Hier findest du alle meine Rezepte für Hauptgerichte. Vom Abendessen unter der Woche zum Festmahl für Gäste – natürlich komplett vegetarisch!

Papardelle mit Spinat und Walnüssen

80 g getrocknete Tomaten in Öl
1 Pck. (400 g) TK-Blattspinat mit Frischkäse
100 g Champignons 
500 g Papardelle Pasta
50 g Walnusskerne
75 g Parmesan (am Stück)
1 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe (instant)

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Rezept für Penne und gebratenem Blumenkohl

2 Eier (Gr. M)
4 EL Mandelblättchen
400 g Nudeln (z. B. Penne)
Salz
600 g Blumenkohl
1 EL Öl
2 EL Butter
Pfeffer
8 Stiel/e Schnittlauch

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Auberginen mit Teriyakisoße

5 kleine Auberginen
Salz
2 Knoblauchzehen
150 ml Teriyakisoße
1 Limette
1 Bund Lauchzwiebeln
1-2 EL Sesam

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Pasta Auflauf – schnelles Rezept

Salz, Pfeffer, Muskat
600 g frische Tagliatelle (Kühlregal)
3 Stiel(e) Thymian
3 EL Semmelbrösel
250 g Pizzakäse
300 g Sour Cream
375 g Buttermilch
Fett

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Frisches Salat-Rezept mit Wassermelone

Salat mit Wassermelone – dieses Rezept kommt genau richtig für die heißen Tage und bringt viel Erfrischung mit. Das schmeckt nicht nur Salat-Liebhabern!

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Pasta Rezept mit Porree

Dieses schmackhafte Gemüse Pasta Rezept ist schnell zubereitet und kann im Handumdrehen auch variiert werden. Auf unserem Bild, wurde das Menü um frischen Spargel ergänzt. Ein schnelles Pasta Rezept 🙂

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Einfaches Rezept für Tortelloni aus dem Ofen

Passend zur Spargel-Saison kommt hier dieses vegetarische Rezept – Tortelloni aus dem Ofen mit Spargel, Brokkoli und Tomaten. Probieren Sie es einfach mal aus, viel Spaß!

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Pasta mit Granatapfel

Dieses Pasta Rezept mit Granatapfel ist etwas wirklich besonderes. Mit wenig Aufwand ist eine große Wirkung garantiert. Guten Appetit.

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Wrap nach Italienischer Art

Diese Wraps sind nicht nur mega Lecker sondern auch schnell gemacht. 

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Brötchen Pizza überbacken in der Pfanne

Wie wäre es mal mit Sonntagsbrötchen in der Pfanne a la Pizza? Dieses Rezept ist schnell nachgekocht und sättigt sofort. Dazu ein Glas Rotwein. Guten Appetit.

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