REZEPTE
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Südtiroler Almnudeln Rezept
Wenn der Genuss ruft, sind wir nicht weit mit unserem Rezeptbuch. Hier kommt nun etwas deftiges aus den Bergen. Das berühmte Südtiroler Almnudel-Rezept aus der aktuellen Fernsehkochshow. Raffiniert verfeinert mit Hokkaido-Kürbis. Der Hokkaido-Kürbis ist ein...
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Pasta mit Wirsing und Kräuter-Ricotta
150 g Ricotta 6 EL Milch 1 TL Pesto (Glas) 1 EL Pesto Salz, Pfeffer, Muskat 400 g Wirsing 2 kleine Zucchini (ca. 400 g) 2 Lauchzwiebeln 400 g kurze Nudeln (z. B. Penne) 2...
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Gnocchi mit grünem Spargel
800 g mehligkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskat 60 g Hartweizengrieß 40 g Speisestärke 3 Eigelb (Gr. M) 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel Mehl 5 EL Butter 2 EL Haselnusskerne 50 g Parmesan (Stück) …
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Healthy Blumenkohlsalat Rezept
1 cm Ingwerwurzel 4 Lauchzwiebeln 2 Tomaten 1 kleiner Blumenkohl (ca. 800 g) 1 Dose(n) Kichererbsen (425 ml) 5 EL Olivenöl 3 EL Currypulver 200 g griechischer Sahnejoghurt Salz, Pfeffer …
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Rezept für griechischen Nudelsalat
Dieses Rezept habe ich aus meinen letzten Griechenland-Urlaub mitgebracht – es erinnert mich an den letzten Tag unter der griechischen Sonne! Und ich finde fast, dass dieses Rezept auch ein wenig nach Urlaub schmeckt. Aber probieren...
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Gratin mit Brokkoli und Blumenkohl
500 g Blumenkohl 500 g Brokkoli Salz Pfeffer 3 EL Butter 2 EL Mehl 400 ml Milch 2 Scheibe/n Toastbrot 125 g Edamer (Stück) 50 g Parmesan (Stück) …
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Rezept für Eier mit Currysoße
4 EL Butter 3 EL Mehl 1 EL Curry 400 ml Milch 400 ml Gemüsebrühe 8 Eier (Größe M) 200 g Zuckerschoten 300 g tiefgefrorene Erbsen Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Saft von 1 Orange...
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Pizza mit Ziegenkäse und Tomaten
Pizza Margeritha mal anders. Bei diesem vegetarischen Pizza Rezept ändern wir einfach den Käse und fügen eingelegte Tomaten dazu. Schon hat man eine schnelle Deluxe Version!
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Minestrone mit Parmesandip
Dieses leckere und schnell zubereitete Gericht hat viele Namen, Nudeltopf, Gemüseeintopf oder klassisch Minestrone. Sie ist leicht bekömmlich und eignet sich sowohl als kleine Vorspeise oder sogar als leichtes Hauptgericht. Guten Appetit.
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Pasta mit Kräuter-Nuss-Pesto
Dieses Pesto Rezept ist schön würzig durch den Rosmarin und passt super zu den Walnüssen und dem frischen Parmesan. Sie können auch gebratene Pilze mit dem Pesto mischen und schon haben Sie ein weiteres vegetarisches...
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