Party Archive

Lauwarmer Spargelsalat

750 g grüner Spargel
4 Schalotten
3 EL Öl
250 g TK-Erbsen
einige Radischen
1 Prise(n) Salz
100 ml Wasser
3-4 EL Weißweinessig
2 EL Honig
1 TL Senf
Pfeffer
1 Limette
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Himbeertiramisu

Ein rosa Traum, fruchtig und fluffig. Dieses tolle Rezept kommt immer gut an und ist schnell zubereitet.

Rezept für selbstgemachtes Knäckebrot

200 g Weizenvollkornmehl
etwas Weizenvollkornmehl
250 g Roggenmehl (Type 1150)
1 TL Salz
100 g Butter
200 ml Milch
2 EL Mohn
2 EL Sesam
Backpapier
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Bärlauch Walnuss Pesto

Dieses schnelle Bärlauch Pesto ist auch ein tolles Mitbringsel! Einfach in kleine Gläser füllen und hübsch verpacken.

Salat mit Tomate und Mozarella

Der Ideale Sommer-Salat für z.B. eine Gartenparty!

200 g Zuckerschoten
400 g Paprika rot und grün
1 Bund Koriander
1 Bund Lauchzwiebeln
1 rote Chilischote
350 g feine Reisnudeln
3 EL Erdnusscreme
4 EL Limettensaft
5 EL Sojasoße
3-4 EL Chili-Chickensoße
2 EL Sesamöl
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Bunter Reissalat

Dieses vegetarische Rezept eines Reissalats ist eine tolle Beilage zum Grillen oder ein super Salat für ein Büffet. Man kann ihn gut vorbereiten und durchgezogen schmeckt er noch viel besser!

Ofenkartoffeln mit Parmesan

1 kg mittelgroße festkochende Kartoffeln
3 Scheiben Toastbrot (2–3 Tage alt)
8–10 Stiele Thymian
75 g + 2 EL Butter
Pfeffer, Salz
120 g Parmesan (Stück)
100 g körniger Senf
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