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REZEPTE

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Rote Bete-Suppe

Dieses Vegetarische Rezept ist perfekt um es der Familie oder Freunden zu servieren- sie ist auf jeden Fall ein hingucker und mal was anderes!
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Wildkräuterschaumsuppe

2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Wildkräutersalat 100 g Butter 100 ml Weißwein 500 ml Brühe 1 (ca. 100 g) Kartoffel 500 g Schlagsahne Salz Pfeffer 200 g Austernpilze 4 EL Olivenöl rosa Pfeffer nach...
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Südtiroler Almnudeln Rezept

Wenn der Genuss ruft, sind wir nicht weit mit unserem Rezeptbuch. Hier kommt nun etwas deftiges aus den Bergen. Das berühmte Südtiroler Almnudel-Rezept aus der aktuellen Fernsehkochshow. Raffiniert verfeinert mit Hokkaido-Kürbis. Der Hokkaido-Kürbis ist ein...
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Gnocchi mit grünem Spargel

800 g mehligkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskat 60 g Hartweizengrieß 40 g Speisestärke 3 Eigelb (Gr. M) 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel Mehl 5 EL Butter 2 EL Haselnusskerne 50 g Parmesan (Stück) …
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